SUCUMBÍOS
La provincia de Sucumbíos, ubicada en el noreste de Ecuador, es un tesoro natural que alberga una rica biodiversidad y una cultura ancestral fascinante. Su exuberante selva, sus ríos caudalosos y sus comunidades indígenas la convierten en un destino ideal para los amantes de la naturaleza y la aventura.
Lugares turísticos y patrimoniales
Algunos de los principales atractivos turísticos en la región son:
- Lagunas de Limoncocha: Un complejo de lagunas ubicadas en la Amazonía ecuatoriana, que ofrecen la oportunidad de observar caimanes, tortugas y diversas especies de aves.
- Comunidades Kichwa: Al visitar las comunidades Kichwa se puede aprender sobre su cultura, tradiciones y forma de vida en armonía con la naturaleza.
- Lago Agrio: Parada indispensable para quienes visitan el norte de la Amazonía ecuatoriana, cuenta con gran variedad de atractivos turísticos naturales, culturales, de aventura y gastronomía.
- Cuyabeno: Esta reserva biológica es un paraíso para los amantes de la observación de aves y la vida silvestre. Los ríos Cuyabeno y Aguarico son ideales para realizar recorridos en canoa y descubrir la selva.
- La Ruta de las Cascadas: El recorrido ofrece paisajes espectaculares, con múltiples cascadas de encanto.
Comida típica
La gastronomía de Sucumbíos es una fusión de sabores ancestrales y productos de la selva. Algunos de sus platos más representativos son:
- Maito: Un plato tradicional kichwa, elaborado envolviendo carne de caza o pescado en hojas de bijao y cocinándolo en brasas.
- Chontacuro: Larvas de escarabajo que se consumen asadas, son un manjar de la Amazonía.
- Tilapia Frita: En Sucumbíos, este pescado de agua dulce es un favorito. Se fríe hasta que esté crujiente y dorado, y se sirve con yuca y ensalada.