SANTA ELENA
La provincia de Santa Elena, ubicada en la costa ecuatoriana, es un destino turístico lleno de destinos mágicos, gente amable y una gastronomía inigualable.
Lugares turísticos y patrimoniales
Santa Elena es famosa por sus playas de arena blanca y aguas cristalinas. Entre las más populares se encuentran:
- La Libertad: Conocida por sus olas perfectas para el surf y su ambiente relajado.
- Montañita: Un pueblo surfero con una vida nocturna vibrante y una gran variedad de restaurantes y bares.
- Cerro de San Lorenzo: El punto más alto de la provincia, desde donde se puede apreciar una vista panorámica de la costa.
- Museo de Sitio Los Amantes de Sumpa: Un museo arqueológico que exhibe los restos de la Cultura Las Vegas.
- Salinas: Ciudad llena de atractivos turísticos para todos los gustos y presupuestos.
Comida típica
La gastronomía de Santa Elena se caracteriza por sus mariscos frescos y sus platos tradicionales. Algunos de sus platos más representativos son:
- Cazuela de mariscos: Se prepara únicamente de mariscos, es una masa hecha a base de plátanos verdes, sobre un sofrito de cebolla y tomate, condimentada con ajo, sal, comino, achiote, culantro y maní molido.
- Caldo de salchicha: Es un plato que llama la atención desde su presentación, elaborado a base de morcilla negra.
- Bollo de pescado: Un bollo de plátano verde, con maní y pescado, envuelto en hoja de plátano.