ESMERALDAS
¡La provincia de Esmeraldas es un verdadero paraíso para los amantes del mar y la cultura afroecuatoriana! Sus playas paradisíacas, su rica biodiversidad y su ambiente festivo, ofrecen experiencias únicas.
Lugares turísticos y patrimoniales
Esmeraldas ofrece una variedad de atractivos naturales y culturales. Algunos de los más destacados son:
- Playas: Esmeraldas cuenta con una extensa costa con hermosas playas. Algunas de las más populares son Atacames, Tonsupa, Mompiche y Same.
- Manglares: Los manglares de Esmeraldas son un ecosistema único, hogar de una gran variedad de flora y fauna. Puede realizar tours en bote y observar aves y animales propios de este medio ambiente.
- Cascadas de Río Verde: Una impresionante cascada ubicada en medio de la selva, ideal para los amantes de la naturaleza y la aventura.
- Ciudades con historia: Esmeraldas, la capital, y otras ciudades como Atacames y Tonsupa, ofrecen un interesante recorrido por su historia y la cultura afroecuatoriana.
Comida tÍpica
La gastronomía esmeraldeña es una fusión de sabores afro, indígena y mestizo. Algunos de sus platos más representativos son:
- Encocado de pescado: Un guiso de pescado cocinado en leche de coco, con especias y otros ingredientes.
- Langostinos: Preparados de diversas formas, ya sea a la plancha, al ajillo o en ceviche.
- Bolón: Una bola de plátano verde machacado, rellena de chicharrón o queso.
- Arroz marinero: Se prepara con arroz, camarones, calamares, conchas, mejillones, ajo, cebolla, pimiento, cilantro y condimentos/especias.
- Ceviche de Concha: Plato emblemático de la gastronomía ecuatoriana, se ha ganado un lugar destacado en las mesas de todas las regiones del país.
- Dulces típicos: Como las cocadas, el dulce de leche o el manjar blanco.